Fünfundzwanzig Jahre Foodfotografie, mit Münchner Stationen u.a. in der Westenriederstraße, Jahnstraße und der Tölzer Straße mit über hundert Projekten im Bereich "Weiße Ware" und Produkt sowie das Glück zu haben, viele Jahre unterwegs in Deutschland, Luxemburg, Österreich, Italien und der Schweiz für internationale Magazine in der Fotografie und im Hotel- und Gaststättengewerbe zu arbeiten, gab mir die Möglichkeit mit vielen Köchen zusammen zu wirken.

 

Hieraus entstand die Begeisterung eine solche Kochbuchreihe auf den Weg zu bringen. Der Wille zwischen Koch und Fotograf und der Wunsch etwas Meisterliches zu präsentieren, ist ein zusätzlicher Antrieb. In dem Kochbuch werden mit viel Freude und Enthusiasmus die handwerklichen und künstlerischen Tätigkeiten des Kochs und das Fotografieren miteinander verbunden.

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Gerade nach den harten Lockdowns und unfair bestehenden Maßnahmen zur Coronabekämpfung, der Lahmlegung vieler freier Berufe bis zu völligem Entzug der Arbeitsfähigkeit wie in der Gastronomie, Kunst und Kultur, dem Einzelhandel und der daraus folgenden existenziellen Bedrohung von Menschen und Familien, danke ich denen, die tatsächlich die Gesundheit aller Mitmenschen schützen, mir mental zur Seite standen und freue mich nach zwei Jahren mit mehr als nur einem finanziellem Verlust nun endlich diese Buchreihe mit allen Beteiligten weiter zum Ziel zu bringen.

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Bleiben Sie mir ein gesunder Freund, Ihr

Stephan Paul Stuemer