Gelbschwanzmakrele 
Bunte Bete – Zuckerrübe – Kren

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St. Pierre 
Clam Chowder – Erdäpfel vom Eichethof

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Pelmeni 
Alba Trüffel – Sud – Blattspinat

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Geschmorte Entenkeule 
Rotkohl – gebackene Kartoffelnocke

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Reh von Freunden 
Rosenkohl – Schwarzwurzel – Æbleskiver

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Pumpernickel 
Original Beans Schokolade 66 % 
Haselnuss – Topinambur – Kaffee

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Naschwerk

 

6 Gänge Menü

150 Euro inkl. Wasser