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Was

Würdigungsveranstaltung

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2021

Kreative Variationen der Kartoffel

Wann

8.Dezember

18:30 Auftakt

19:00 Menüstart

20:00 Würdigung der Köche

22:00 Ausklang

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Wo

Schlossrestaurant

camers

Schlossstraße 20

85411 Hohenkammer

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Menü

Gelbschwanzmakrele 
Bunte Bete – Zuckerrübe – Kren

St. Pierre 
Clam Chowder – Erdäpfel vom Eichethof

Pelmeni 
Alba Trüffel – Sud – Blattspinat

Geschmorte Entenkeule 
Rotkohl – gebackene Kartoffelnocke

Reh von Freunden 
Rosenkohl – Schwarzwurzel – Æbleskiver

Pumpernickel 
Original Beans Schokolade 66 % 
Haselnuss – Topinambur – Kaffee

Naschwerk

 

6 Gänge Menü

150 Euro inkl. Wasser

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